Fit cheescake s matcha čajem

Čaj matcha se v posledním období těší velké oblibě. Tento japonský životabudič však nemusíte jen pít. Své místo si totiž tento zelený čaj našel i při pečení, do kterého vnáší nádhernou barvu a nezapomenutelnou chuť. Co tak zkusit Fit cheescake s matcha čajem?

Korpus:

150 g ovesných vloček
3 lžíce strouhaného kokosu
2-3 PL vody
1 PL roztopeného kokosového oleje
100 g datlí (aspoň na hodinu je namočíme do teplé vody)

Na plnku:

500 g jemného tvarohu
150 g nízkotučné pomazánkové máslo
1 kokosové mléko v plechovce (450ml – jen ztuhlá část z něj)
4-5 PL medu nebo ovocného cukru Erythritol
20 g želatiny
50 ml vroucí vody
šťáva z 1/2 citronu
1 ČL až 1 PL matcha prášku – podle chuti

JAK NA TO?

Kokosové mléko odložte na noc do chladničky.

Změklé datle rozmixujeme v mixéru s vločkami, strouhaným kokosem, kokosovým olejem. Vodu přidáváme do těsta podle potřeby tak, aby nebylo příliš mokré ani mrvivé. Vzniklé těsto dejte do korpusu a zatlačte.

Ve větší misce smícháme tvaroh s nízkotučným neochuceným pomazánkovým máslem, přidáme citronovu šťávu, med a následně přimícháme i tuhou část z kokosového mléka, která se nám v něm přes noc vytvořila.

Následně si v 50 ml vroucí vody rozpustíme želatinu. Do želatiny přidáme dvě lžíce krému a pořádně smícháme. Následně spojíme celý krém se želatinou.

Polovici bílého krému vylijeme na připravený korpus a dáme ho do chladničky, než alespoň částečně neztuhne.

Do zbylého krému přimícháme matcha prášek podle chuti. Vzniklý zelený krém opatrně nalijeme na první, ztuhlou vrstvu krému.

Cheesecake uložíme do chladničky minimálně na 6 hodin a následně ho můžeme podávat.

CO JE VLASTNĚ MATCHA ČAJ?

Čaj Matcha je velmi kvalitní zelený čaj z Japonska. Čajové lístky jsou rozdrvené na jemný prášek, díky čemuž zkonzumujete všechny živiny obsažené v čajovém listě. Matcha je 100% zelený čaj vyrobený jen z těch nejkvalitnějších mladých čajových lístků. Do čaje Matcha se nepřidávají žádné barviva, přísady ani konzervační látky. Neobsahuje laktózu ani lepek a jedná se o čistě organický produkt.

About
Latest Posts

Růženka

Denno-denně se vrtám v hledání odpovědí na otázky o zdraví. Nemyslím si, že je důvod si to nechat pro sebe 🙂 Proto se se všemi zajímavostmi a informacemi dělím v každém textu, v každém článku.